Im eigenen Garten Obst und Gemüse anzubauen liegt im Trend und hat viele Vorteile. Frisches Obst und Gemüse direkt aus dem eigenen Garten zu ernten, ist nicht nur gesund, sondern schont auch die Umwelt, da auf chemische Spritzmittel verzichtet wird. Um eine reiche Ernte zu erzielen, gibt es jedoch einiges zu beachten.
Beim Anbau von Gemüse im eigenen Garten ist Vielfalt gefragt. Durch Mischkultur und Fruchtwechsel wird sichergestellt, dass die Pflanzen optimal gedeihen. Es ist wichtig, darauf zu achten, welche Gemüsesorten nebeneinander gepflanzt werden, da nicht alle Sorten miteinander verträglich sind. Zudem spielt der Nährstoffbedarf der verschiedenen Gemüsesorten eine entscheidende Rolle, weshalb ein regelmäßiger Fruchtwechsel empfohlen wird.
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Beim Anbau von Obstbäumen und -sträuchern ist zu beachten, dass diese eine lange Lebensdauer haben. Die Wahl der Obstsorten sollte gut überlegt sein, da die Ernte oft reichhaltiger ausfällt, als man frisch verzehren kann. Die Möglichkeit der Haltbarmachung durch Marmelade, Kompott oder Saft sollte daher in Betracht gezogen werden.
Der Anbau von Nussbäumen erfordert Geduld, da die Bäume erst nach einigen Jahren eine nennenswerte Ernte liefern. Alternativ bieten sich Haselnusssträucher an, die schneller Früchte tragen. Bei beiden Nussarten ist die Anwesenheit eines zweiten Exemplars zur Befruchtung entscheidend. So kann bei einer üppigen Ernte das eigene Nussöl in einer Lohn-Ölmühle gepresst werden.
Ein Haselnussstrauch ist eine schöne Alternative zu einem Wallnussbaum.
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Der Anbau von Getreide im eigenen Garten bietet vielfältige Möglichkeiten. Besonders alte Weizensorten eignen sich gut zum Brotbacken und sind anspruchslos im Anbau. Die richtige Kalkulation der Anbaufläche ist entscheidend, um eine lohnende Ernte zu erzielen.
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